【レシピ】米粉のお好み焼き

材料(2人分)

• 米粉…150g
• 和風顆粒だし…小さじ1
• 水…250ml
• 卵…1個
• キャベツ…300g（キャベツ1/4くらい）
• 青ネギ…50g
• 豚バラ薄切り肉…6枚

• お好みソース…適量
• マヨネーズ…適量
• 鰹節…適量
• 青のり…適量

作り方

1. キャベツは粗みじん切りにする。
2. 青ねぎは小口切りにする。
3. ボウルに米粉、和風顆粒だし、水、卵を入れ混ぜ合わせる。
4. キャベツ、青ネギを加え混ぜる。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひく。
6. 半分の量を入れて平たく広げる。
7. 上に豚肉のせ、4.の生地を少量かけて焼く。
8. 焼き目がついたら、裏返し、弱火でフタをして5分程度火が通るまで焼く。
9. 残りで同様に2枚目を焼く。
10. 器に盛り、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけ、青のりとかつお節をのせる。